What I've been eating # 2

Lanchinho da tarde, morangos, chá de morango e menta e um Kinder bueno : )

Estou viciada neste chá da Lipton!

Aqui  na imagem não ficou muito apetitoso mas acreditem que estava óptimo, o verde é esparregado de espinafres, basicamente é só colocar umas folhas de espinafres numa frigideira com um fio de azeite, deixar as folhas cozinharem por uns minutos até reduzirem, depois juntar o molho bechamel, temperar com sal e pimenta a gosto, envolve-se tudo e deixa-se cozinhar mais uns minutos e já está. A acompanhar o esparregado banana frita com castanhas caju por cima de umas fatias de queijo e um ovo estrelado. Ficou uma maravilha e é uma boa alternativa para quem como eu não come carne.

Para comer uns quadradinhos depois de jantar. 

Adoro abacate especialmente sob a forma de guacamole mas cada vez encontro mais maneiras óptimas de o preparar como por exemplo estas tostas que vão ver aqui em baixo e que foram o meu almoço um destes dias.

 

Barrei duas fatias integrais de pão de sementes com o abacate,

de seguida coloquei por cima mozzarella ralada,

e um ovo estrelado (eu passo sempre o ovo dos dois lados porque não gosto da gema liquida). 

 

O aspecto não é maravilhoso mas fica muito bom.

 

Adoro morangos, é tão bom... a minha cozinha cheira tão bem por causa desta caixa!

Muito simples de fazer este salmão no forno só leva sal, pimenta, azeite e bastante cebolinho, fica uma maravilha.

De manhã quando acordo não gosto de comer, só consigo beber um chá mas a meio da manhã já apetece comer alguma coisa, como por exemplo iogurte grego com banana e cereais com um pouco de agave e sementes de chia.

By S